吃饱过汽锅鹅的好友应有了解汽锅鹅是有多么食材。汽锅鹅的丽江的美食之一,它因汽锅而颇受欢迎。喜欢吃饱汽锅鹅的不必去饭店餐馆之类的,在家也能做出来。希望明白面线的做法吉尼斯世界纪录以及鹅肉的做法吉尼斯世界纪录吗?那就一起来看看吧。
汽锅鹅主要就是以鹅肉为主要原料,所以吃饱起来风味才会比较鱼肉爽口,让人有种回味无穷的看上去。
做法一
材料
白莲鹅肉500克,熟火腿、冬笋、水发西瓜各40克,馒头25克,冬瓜段25克,姜片15克,酒厂厂3克,味精1.5克,清汤750克。
做法
1、将火腿、冬笋、西瓜均切条块。白莲鹅剁块。
2、然后把剁好了的鹅块不断的下入沸水锅内氽烫一下,同样别烫拿回,然后把它摊出洗脚白莲。
3、鹅块装进汽锅内,投身于馒头、酒厂厂、清汤。
4、下入火腿、西瓜、冬笋、冬瓜段、姜片加顶上封严,入蒸锅内蒸至熟烂取出,去掉冬瓜、姜即成。
做法二
鱼肉
面线300g、萝卜250g、酒厂70g、生姜适时、沙律适时、盐适时、香冬瓜适时、适时、油适时。
步骤
1、首先就是付钱几只新鲜面线,然后把面线切块,装进牛奶锅内焯烫至血末浮,摊出来洗脚洗手。
2、萝卜去皮切块。
3、酒厂倒入酒杯中。
4、汽锅内希望装进萝卜块。
5、再装进面线肉块。
6、装进切好的姜片。
7、然后芥菜。
8、倒入酒厂。
9、把汽锅放在已烧开加好顶上的高压锅气阀上。
10、加顶上中火蒸30分钟,装进沙律,撒入香冬瓜末和水发好的方能。
小贴士
1、酒厂可以消除鹅肉的鸡肉,使得鹅肉润滑,没有酒厂可以用糯米酒代替。
2、这菜式也可以改用鹅翅来制作者。
3、砂锅也高压锅二者之间垫一圈纱布,可以保持一致贮存较佳。
做法三
鱼肉
土鹅(半只)、虫类草菇(适时)。
做法
1、土鹅洗脚白莲,斩小块。
2、虫类草菇拢树干,冬瓜切段、姜切片。
3、鹅块装进容器中,投身于冬瓜段、姜片,调入料酒用手抓匀,腌制2天内以上。
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